川家常菜谱大全及做法(川家常菜谱大全及做法窍门)
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栗蘑怎么做才好吃 ，栗蘑的大全大全家常好吃做法
炒栗蘑最好吃，栗蘑的视频视频家常好吃做法也很简单 。因为炒栗蘑可以让栗蘑的鸡翅家常鸡翅家常教程口感更加鲜美，而且不会破坏栗蘑的做法做法营养成分。首先将栗蘑去泥洗净，大全大全切成薄片；然后放入锅中快速煸炒至出水分；最后加入葱姜蒜 、调味料等其他材料一同炒至熟透即可 。如果想做栗蘑的家常好吃做法 ，则可以将炒栗蘑的步骤简单化 ，只需将栗蘑和葱姜蒜等常用调味料一同炒熟即可 。栗蘑是一种非常营养丰富的食材 ，其中含有丰富的蛋白质 、维生素和矿物质等，对于身体健康具有很多好处 。同时，在制作栗蘑时 ，要注意去泥洗净 ，切片均匀 ，火候掌握得当，才能保证栗蘑的口感和营养不受损失 。
一锅卤家常做法
1、八角20克 ，桂皮20克，陈皮50克 ，丁香8克 ，山奈20克 ，花椒20克 ，茴香15克 ，香叶20克 ，良姜20克 ，草果5个 ，甘草15克 ，干红辣椒100克 ，香葱150克，生姜150克，片糖250克 ，黄酒1000克，优质酱油500克 ，糖色50克，精盐200克 ，热花生油250克 ，味精100克 ，骨汤12千克 。草果用刀拍裂 ，桂皮用刀背敲成小块，甘草切成厚片 ，香葱挽结 ，生姜用刀拍松 ，红辣椒干切成段 。
2 、将八角 、桂皮 、陈皮 、丁香 、山奈 、花椒 、茴香 、香叶 、草果，良姜 、甘草 、红辣椒干一起装入香料袋内，袋口扎牢 。将香料袋 、葱结 、姜块 、片糖 、黄酒、酱油、糖色 、精盐 、熟花生油 、味精 、骨汤一起放入卤锅内 ，调匀即可 。
3、将老母鸡半只、猪骨500克 、猪皮200克 ，进行焯水，然后加入清水10斤 ，大火煮开 ，小火煮制2小时，即可成为鲜汤 。4 、接着把卤料包放入到鲜汤中 ，进行小火煮制2小时 ，然后加入葱段 、姜片调料即可成为卤水(如有人喜欢吃酱的 ，可以加入甜面酱40克) 。
5 、卤制猪下货需要用醋进行反复搓洗，并进行焯水 ，才开下锅卤制 。
6 、一般猪下货卤制40分钟即可完成，接着冷卤6小时即可食用 。
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