家常蒜蓉扇贝的做法大全(家常蒜蓉扇贝的做法大全窍门)
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本文目录
蒜蓉扇贝的做法
主料 ：鲜活扇贝6只 ，粉丝50克 ，蒜蓉扇贝大蒜适量 ，做大全蒸鱼豉油适量
步骤：
1 、全家窍门扇贝洗净 ，常蒜粉丝剪短提前泡发 。蓉扇
2 、做法大蒜剁成泥备用 。家常
3、锅中放油烧热加入蒜泥爆香 ，再倒入蒸鱼豉油炒匀 。
4 、轻轻取出扇贝后踢除内脏 ，把粉丝放在扇贝壳里 。
5 、全部做好后放入盘中淋上蒜料汁 。
6 、蒸锅注入水，水开后放入扇贝大火蒸至5—8分钟 。
7 、另起锅加入油烧热将油趁热浇在扇贝上即可 。
蒸扇贝的蒜蓉怎么做
用料:西红柿5克 、粉丝20克 、扇贝150克 、葱5克 、姜6克 、醋5克 、料酒5克 、大蒜10克
1 、备好扇贝。去壳洗净 。摘去内脏 。
2、葱姜蒜切成末备用 。
3 、泡发粉丝 。油用温水泡开。
4 、摘洗干净的扇贝肉 。
5 、备炒锅 ，少油 ，油热下蒜末炒香 ，煸炒出香味 ，关火出锅备用。
6 、再把粉丝剪段摆放盘子底。
7 、把扇贝壳放粉丝上面 ，摆满 。
8 、继续把少量粉丝放扇贝壳里，等于是两层粉丝 。扇贝肉再次放回贝壳粉丝上。
9 、撒少许姜末 ，刚刚炒香的蒜末 。
10 、上锅蒸 ，大火五分钟 。
11 、蒸好出锅喽 。用筷子拿去姜末 。
12 、备小碗 ，放剩余的蒜末。
13倒蚝油，米醋，料酒 ，胡椒粉，放小葱叶，盐 ，拌匀备用 。
14、再把刚刚调好的汁浇上 。备切碎的西红柿粒 ，每个贝肉上都放点 。
15 、放几根香菜点缀即可
蒜蓉清蒸扇贝肉最简单的做法
材料
扇贝6个 ，姜3片 ，蒜头3瓣 ，葱2颗 ，粉丝一小扎 ，酱油，油少许 ，水
做法
1.粉丝放温水里泡软备用。
2.姜和蒜头剁成细茸 ，葱切成葱花 。
3.扇贝用刷子把其中的一边壳刷干净 ，然后对半切开 ，干净的那边贝壳洗净放在盆里备用 。把贝肉边上黑色的内脏去掉 ，洗净泥沙 。用小刀小心的把贝肉整个割下来 。
4.把粉丝捞起放在每个贝壳上 ，然后把贝肉放在粉丝上 。淋少许油在贝肉上 ，再洒点细盐 ，再放上姜蒜茸 ，滴点酱油 ，放上葱花 。
5.水开后 ，把扇贝放进锅里，大火蒸5-7分钟 。
关于家常蒜蓉扇贝的做法大全的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。
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